大豆分离蛋白的功效与作用

1、大豆分离蛋白与血胆固醇：研究表明，总胆固醇与LDL获得了**程度的降低，大豆分离蛋白能够提升高密度脂蛋白(HDL)水平。HDL是“好”的胆固醇，它能够明显降低心血管疾(CVD)的发病率。

2、大豆分离蛋白与骨质疏松症：雌性激素的缺乏、钙摄取的不足及生理机能的丧失是导致骨质疏松症的主要原因。大豆分离蛋白能够有效提升骨密度，与以牛奶调节膳食的女性相比，食用含有大豆异黄酮的大豆分离蛋白的更年期后女性，其腰椎密度显著增加。

3、大豆分离蛋白与更年期症候群：食用大豆分离蛋白能够大大改善更年期症候群的低雌性激素相关症状，有效改善健康状况。

4、大豆分离蛋白与肾病：研究表明，肾病患者之所以易患血管病，主要是由于高同型半胱氨酸血症，血液中同型半胱氨酸的含量与蛋氨酸的摄取量密切相关，而大豆分离蛋白的蛋氨酸含量远低于动物性蛋白。

大豆分离蛋白的作用其实还有很多，同时将大豆分离蛋白用于代替奶粉，非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。大豆分离蛋白营养**，不含胆固醇，是替代牛奶的食品。同时大豆分离蛋白的添加可以使其他食品的结构更**，因此可以说使我们生活中不可缺少的一种成分。